Essig & Öl


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Bellezini Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Premium

250 ml
neu im Sortiment

 

 

Bellezini Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Premium
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9,90 EUR
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    Die Premium Linie des Aceto Balsamico aus Modena I.G.P. erlangt durch eine noch längere Fasslagerung eine höhere Viskosität (1,1) als die Basisrezeptur. Im Ergebnis führt es neben der höheren Viskosität zu mehr Süße und einem vollmudigerem Geschmack.
     
    Die Familie Bellezini entstammt einer generationsreichen Artistenfamilie. Nur Giancarlo Bellezini, der jüngste Sohn, konnte sich nicht für das Familiengeschäft begeistern, denn er trug eine andere Leidenschaft in sich. Er trieb sich schon als kleiner Junge lieber in Oma’s Küche herum, als in der Manege und durchstöberte auf den Tourneen die Markthallen von Turin bis Palermo.
     
    Besonders interessierten Giancarlo Bellezini die traditionellen kulinarischen Spezialitäten seiner Heimat. Über die Jahre entwickelte er viele Rezepte und baute Kontakte zu Manifatturas auf – kleine und meist familiengeführte Feinkostunternehmen. Später konnte er seine Eltern mit einem seiner Sugos davon überzeugen, neben dem Circus Betrieb auch einen Feinkosthandel aufzubauen. So kaufte die Familie während ihrer Tourneen beispielsweise Pestos aus Ligurien, Sugos aus Apulien oder Ofengebäck aus Basilikata und verkaufte sie an den jeweiligen Veranstaltungsorten. Schnell machte sich die Familie bei Feinkosthändlern einen guten Namen, der noch heute für hochwertige, regionale Produkte mit authentischem Geschmack Italiens steht. Das ist Original Bellezini. Der Luxus, das Einfache zu genießen.
     
    Flasche à 0,25l
     

    Produktbewertungen:

    Bellezini Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Premium

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