Cellini Delicatess


Select Bitter Aperitif

Stolzer Venezianer seit 1920
Select Bitter Aperitif
Für eine größere Ansicht klicken Sie auf das Vorschaubild
12,66 EUR
inkl. 16 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Menge:
Lieferzeit: 2-3 Werktage

    Wenn man das Wort "Aperitivo" hört, denkt man zumeist an einen italienischen Likör oder Weinaperitif mit rötlicher Farbe. Und zumindest in diesem Fall liegt man mit der Annahme nicht ganz falsch: 1920 entstand in Venedig der Select Aperitivo als ein Produkt der Firma "Fratelli Pilla & Co". Schon damals zierte ein Aperitifglas mit langem Stil das Etikett. Als der famose Drink 1957 in Bologna wiederbelebt wurde, änderte man nicht viel. Noch immer geben 30 Botanicals den Ton an. Darunter befinden sich auch harzige Wacholderbeeren sowie bittere Rhabarberwurzel. Der Hersteller Montenegro S.r.L - auch bekannt für den Amaro Montenegro – gibt weiterhin folgende Zutaten preis: Pfefferminze, Eukalyptus, Kardamom, Harz, Orangenschale, Grapefruit, Kumquats (Zwergorangen), Tangerine, Bergamotte, Chinarinde, geröstetes Holz, Wurzeln, Orangenblüten, weisse Blüten, Zimt, Nelken, Muskatnuss und Mazis. Diese Auswahl fügt dem Likör balsamische, herbale, zitrusfrische, würzige sowie florale Aromen hinzu. Die Botanicals mazerieren in einer Wasser-Alkohol-Lösung, werden dann zum Kochen gebracht und in einer Kupferbrennblase destilliert. Der Select Aperitivo wird am liebsten als "Venetian Spritz" mit Weisswein und kohlensäurehaltigem Wasser oder als "Select Spritz" mit Prosecco und Soda getrunken. Immerhin war es das Original aus Venedig, welches ab den 1970er Jahren den Spritz als beliebten Aperitifdrink prägte. Der bittersüsse Likör sollte dabei traditionell mit einer grossen grünen Olive serviert werden, wie es in den lokalen Restaurants und Weinbars üblich ist.

    Zubereitung eines klassischen venezianischen Spritz
    Select ist dank seines raffinierten Aromaprofils und des ausgewogenen bittersüßen Geschmacks die unabdingbare Zutat des klassischen venezianischen Spritz, mit einer großen grünen Olive wird er vervollständigt.
     
    Die Zutaten für das Originalrezept:
    7,5 cl Prosecco 5,0 cl Select 2,5 cl Soda oder Selters 1 grüne Olive.
     
    Gießen Sie den Prosecco in ein Weinglas. Fügen Sie Select Bitter hinzu und füllen mit Soda oder Selters auf. Mit einer großen grünen Olive garnieren und in guter Gesellschaft genießen.
     
    Alkoholgehalt: 17,50 % Vol.
    Erhältlich als 0,75 l Flasche

     


    Produktbewertungen:

    Select Bitter Aperitif

    Wir und unsere Kunden empfehlen auch

    Roseri Riviera del Garda Classico Valtenesi Chiaretto DOP
    mehrfach prämierter Rosé aus der Lombardei
    11,69 EUR
    inkl. 16 % MwSt. zzgl. Versandkosten
    Grissini Rustici Sea Salted

    250g
    von Hand gedrehte Grissini
     

    4,81 EUR
    inkl. 5 % MwSt. zzgl. Versandkosten
    Patrizia Paté Oliva

    90g / Glas
    Hochgenuss auf geröstetem Crostini


     

    4,42 EUR
    inkl. 5 % MwSt. zzgl. Versandkosten